citazioni
1. Il latte di mucca non è affatto il cibo perfetto. Produce allergie nei neonati, crampi e diarrea nei bambini e negli adulti, e può essere un fattore nell'insorgenza di infarti e colpi apoplettici. Forse quando saremo tutti consapevoli dei rischi, solo i vitelli potranno berlo. E solo i vitelli dovrebbero berlo. (Frank Oski)
2. Il latte era destinato a nutrire la prole degli animali e non a esser preso con la forza dall'uomo per sé stesso. Il piccolo ha il diritto di godere del latte e dell'amore della madre, ma l'uomo dal cuore duro, influenzato dalla propria mentalità materialistica e superficiale, modifica e corrompe queste funzioni naturali. Così per il cucciolo delicato non è possibile ricevere l'amore della madre e gioire dello splendore della vita. (Abraham Isaac Kook)
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